为什么不能用勺子吃西瓜？

西瓜的升糖指数达到72%，属于高升糖指数食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，脂肪会更容易的在体内囤积。

西瓜的单位热量虽不高，但一不小心就容易吃多。例如，一个5公斤的西瓜，一勺一勺地挖着吃，一不小心就算只吃四分之一，也会带来300大卡的热量摄入。所以用勺子挖西瓜吃，很容易吃过量。

那么，西瓜怎样吃才不会发胖呢？

（1）不要晚上吃西瓜。由于晚上活动量较小，西瓜中多余的糖分就会转化成脂肪储存起来，人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，长此以往容易长出小肚腩。

（2）不要吃冰镇西瓜。西瓜的甜味主要来自于果糖，温度越低，果糖的甜度就越大。也就是说，冰镇过的西瓜甜度会更高，人们食欲会增加，吃得更多。

此外，西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，引发胃痛。

（3）不要把西瓜当饭吃。西瓜的营养成分比较单一，仅有少量蛋白质和膳食纤维，其余皆为糖分和水分，无法满足一餐营养的需求。

这五类人群要少吃西瓜：

（1）糖尿病患者。糖尿病患者吃西瓜过量，会增加肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。

（2）孕妇和产妇。孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高。

（3）高龄老人。高龄老人的脾胃功能和心肾功能会有所减弱，吃过多西瓜易使脾胃损伤，造成身体不适。

（4）有口腔溃疡的人。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

（5）肾功能不全的患者。肾功能不全的人如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。